‘Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá đừng mua cá diếc’, 2 món đó vì sao không thể ăn?

Có câu từ xưa rằng: “Không nghe lời người già, chịu thiệt ở trước mắt”, ý rằng có những điều người già đã đúc kết chính là chuẩn mực, nếu con cháu không nghe theo chỉ có thiệt thòi.

Trong đó, có một câu nói rất nổi tiếng thế này: “Thịt lợn không mua thịt cổ, mua cá đừng mua cá diếc”, vậy tại sao lại không nên mua 2 loại thực phẩm trên đây?

to-tien

Tại sao không mua thịt cổ

Người xưa ta nói chặt thịt không chặt đầu thực ra là có mục đích cố định. Hàm lượng chất béo trong cổ heo rất lớn, ăn quá nhiều không chỉ khiến tăng cân đột ngột mà còn gây ra nhiều vấn đề về tim và mạch máu não. Ngoài ra, cổ heo cũng có các hạch bạch huyết, một hệ thống của cơ thể có chức năng lọc và bẫy giữ các vi sinh vật lạ, tế bào viêm, độc chất, ăn thường xuyên có thể gây ra nhiều chứng bệnh.

Thịt cổ heo có hệ thống hạch phức tạp, khó loại bỏ hết hoàn toàn khi chế biến, cơ thể người sẽ tiếp nạp một lượng lớn vi khuẩn và chất độc khi ăn, có thể dẫn đến ngộ độc hoặc nguy cơ mắc phải các bệnh truyền nhiễm.

Khi giết, mổ lợn, tiết ở cổ chảy ra nhiều và chứa nhiều nguy cơ nhiễm khuẩn. Vậy nên mọi người nên thận trọng vì nó gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe

Mua cá không mua cá diếc

ca

Cá diếc là loại cá nước ngọt được nhiều người ưa chuộng với thịt mềm, thơm ngọt nhưng nhiều xương dăm nên đặc biệt không phù hợp với cá nhỏ. Nếu đứa trẻ ăn nó, nó sẽ dễ bị mắc kẹt trong cổ họng. Chính vì đặc điểm này mà người xưa đã đúc kết “mua cá không mua cá diếc”. Mặc dù giá trị dinh dưỡng của cá tương đối cao nhưng trước đây, điều kiện sống của người dân tương đối khó khăn nên khi mua cá, họ luôn cố gắng mua cá có nhiều thịt để tiết kiệm chi phí hơn. Đối với loại cá ít thịt, nhiều xương như cá diếc, mua thì rất phung phí.

Tuy nhiên, hiên nay người dân có điều kiện sống tốt hơn, quan tâm đến dinh dưỡng và sức khỏe hơn. Họ sẽ chọn mua cá diếc để hầm canh. Canh cá diếc có thể dưỡng âm bổ thận, đặc biệt tốt cho cơ thể.

Related Posts

Kết phim “Người Một Nhà” khiến khán giả chưa “ưng b:ụng”: Vẫn chưa biết b:ố Trí là ai, Tuệ phải t:iết l:ộ ngay thông tin “mậ:t” về phần 2

Sau 26 tập, bộ phim Người một nhà đã kết thúc viên mãn với đúng thông điệp “mọi thứ có thể giải quyết khi có tình thân”. Hầu hết…

Phân vân Toyota Camry với Mercedes-Benz C-Class nhưng chốt mua VinFast Lux A2.0: Chủ xe ‘nhận quà lớn’ sau 45.000km: ‘Lái giống BMW, chi phí bảo dưỡng rẻ, tự mày mò độ nội thất bằng sợi carbon thật’

Từng phân vân với  Toyota Camry,  Mercedes-Benz C-Class nhưng Nguyễn Hữu Thọ quyết định chọn  VinFast Lux A2.0 Lux A2.0 vì cảm giác lái giống BMW 5-Series nhất. Nguyễn Hữu Thọ (29…

Song Hye Kyo vẫn ngạo nghễ làm một điều khi bị réo gọi vì Song Joong Ki

Sau đêm trao giải Baeksang 2024 diễn ra đầu tháng 5 vừa qua, những tranh luận xoay xung quanh cuộc sống, sự nghiệp giữa Song Joong Ki và vợ…

Dù thở thôi cũng bị ghét nhưng Song Joong Ki vẫn “ngạo nghễ” lập thành tích mới trong làng giải trí

Mới đây, Gallup Hàn Quốc đã chính thức công bố kết quả của một cuộc khảo sát nhân dịp kỷ niệm 50 năm với tựa đề “50…

Không còn giữ hình tượng: Jennie tung đoạn diss căng “vạch tội” YG, Lisa comeback nổi loạn chưa từng thấy

Tối 20/6, Jennie (BLACKPINK) bất ngờ tung video thứ hai trên nền tảng TikTok nhằm quảng bá chiến dịch vừa được công bố. Tuy nhiên, điều làm…

Tưởng được cưng hóa ra không phải: BABYMONSTER bị YG dìm, tạo hình già chát, đầu tư poster cho có, sến súa lỗi thời

Thời gian gần đây, BABYMONSTER đang gây ấn tượng bởi đội hình đồng đều và vô cùng tài năng. Nhóm có đủ yếu tố để nổi tiếng,…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *